Джем из клубники и черной смородины

Вау! Сколько здесь у меня гостей!!!!!

Ai-ka писал(а):

читаю и наслаждаюсь, какие вы все молодцы, все готовите, закрываете, когда только успеваете?

Приходится успевать, когда собран урожай и его надо как-то пристроить!

Ai-ka писал(а):

У нас нет пока смородины, не созрела еще, а клубники и малины полно. Лето у нас, +20 С и дождик.

Прямо, как у нас. Пока только клубнику собираю и на одной вишне ягодки созревать стали. Тоже надеюсь, что клубника еще продержится до созревания первой смородины. Хочу успеть "вскочить в последний вагон"!

Ai-ka писал(а):

Хочу сделать тоже такой джем, может с другой ягодой смешать вместо смородины?

Почему бы и нет? Но это будет другой уже джем с другим вкусом. Смородина здесь придает приятную кислинку и дополняет свой аромат к клубнике. А вообще, я люблю экспериментировать, смешивая разные ягоды в джемах. Так появились крыжовник со смородиной, крыжовник с малиной, крыжовник с клубникой... Рецепты у меня выставлены.
Aika, спасибо за интерес и доверие к моим джемам и конфитюрам!

iskrovaja писал(а):

Как это я такой вкусненький рецепт пропустила?

Танечка, да не пропустила, просто позже попался на глаза!

iskrovaja писал(а):

Клубника есть, завтра куплю смородинку и сварю вкусняшку! Даже не сомневаюсь, что это вкусно!!!

Удачи тебе. Если все получится, как наметила, попробуй потом приготовить с этим джемом мой струдель. В рецепте есть сноска на него. Именно с этим джемом получается песТня!!!
Спасибо за оставленный отзыв!

Julia & Ko писал(а):

Ларочка, здравствуй! В этом году буду опять джем варить твой, жди с отчетом

Привет, Юленька! Рада, что ты оценила и полюбила этот джем. Приходи, дорогая, с отчетом. Буду ждать!

Julia & Ko писал(а):

Aika, а вы попробуйте клубнику заморозить, а когда смородинка созреет - сварить (я варила именно так),

Юленька, спасибо за своевременный совет, за то, что поделилась собственным опытом!

Julia & Ko писал(а):

а если клубники и малины много, то тут уж сам Бог велел подливку сделать от Тани

Я могла позволить себе раньше всего пару баночек перетертой клубники поставить в холодильник. Теперь купили морозильник, а урожаев прежних клубники, увы, нетЮ....... Перевелся мой шикарный сорт...

Ai-ka писал(а):

Юлия, Вы прелесть! Спасибо большое, так и сделаю!!!

У нас здесь просто замечательные девочки. Всегда все подскажут и ответят, если хозяйка темы не появляется вовремя!