Овсяный очень вкусный хлеб

Пекли сегодня хлеб по этому рецепту. Соли положили по норме, меда даже чуток побольше и еще положили ложечку сахара, но хлеб почему-то оказался в итоге пресноватым на вкус, хотя и пах медом. Тесто в миске хорошо поднялоь, а при расстоке в форме оно в объеме так не выросло. Но в виде бутербродов с творожком и медом получилось очень даже вкусно