Болталка для хлебопёков-3

Света1608 писал(а):

Похвастаюсь ... своей Силлой

Красивая Силла. А на вкус как?

Света1608 писал(а):

купила сеянную муку и у меня всё получилось. Только у меня без патоки, а с солодом, так что вкус еще не оригинальный.

Всё-таки от составляющих зависит всё. Решила поискать интернет-магазины, чтобы заказать патоку и солод неферментированный.

Света1608 писал(а):

Еще пекла зерновой пшеничный, но по варианту Светика (я всегда по нему пеку)

Какой красивый мякиш Света, всё у тебя вкусно и красиво! На гречневом разрезы

elay писал(а):

у тебя ведь хорошо получается хлеб,мякиш хороший,может и не надо убирать воду

Для буханок наверное не надо, а если придумаю делать подовым, учту.

elay писал(а):

он больше на бисквит похож,со сметанкой получился очень вкусным.

Ой, Лена, заманиваешь Я теперь сильно пуганая.

elay писал(а):

Девочки мне кажется или наши Аллы похожи?

Я как-то писала, что на одной фотке Алла сильно на меня похожа. На других - нет. Волшебство!

elay писал(а):

начала помпоны на украшение делать,но поняла что их надо в зале уже расправлять,салфеток вот еще надо 34 штуки подшить

В свадебных традициях я полный ноль. Какие такие помпоны? Что ими украшают? А салфеток столько для чего? Или это ты, Ленуся, всем гостям к столу готовишь?

Marishkaa25 писал(а):

попросила нас с детворой отвезти на дачу, а он чтоб поспал спокойно, детям набрала воды в огромную бочку, типа бассейн Они плескались, а я помидоры в божеский вид приводила

Умница какая Марина! О муже подумала, детям классное развлечение организовала, а сама трудишься и трудишься
loranas, Ларочка, спасибо за поздравление! Ты всех успеваешь первой поздравить
Lydalyda, спасибо, дорогая. Про внуков не знаю, там двое уже есть
Вчера испекла бисквитный торт с самодельными сливками. Алла, иди сюда Мне твой совет нужен (на будущее). Сливки получились хорошие, вкусные. Прочитав всю тему, узнала, что их можно легко перевзбить, поэтому крутила недолго, как появились хорошо заметные борозды, ещё немного повзбивала и всё. Однако, мне кажется, они должны быть пышнее и крепче. Вот, смотри

Ровно не легли, хоть и густые, но потёки по бокам. Толстым слоем уложить не получилось, оставшееся убрала в морозилку. Говорят, будет мороженое. Посмотрим.

Так вот, Аллочка, вопрос у меня такой: на какой скорости в комбайне ты взбивала сливки и как долго?