Болталка для хлебопёков-3

Привет всем!!!
Нашла в инете вот такой способ дрожжей:Свои дрожжи можно приготовить так: 1 стакан муки развести в стакане теплой воды и оставить на 6 часов. Затем добавить 1 стакан пива, 1 ст. л. песка, размешать и убрать в тепло. Хранить дрожжи в хорошо закрытых бутылочках.
Девочки,кто нибудь знает этот способ???Я новичок в хлебопечении и просто боюсь испортить продукты