Картофельный хлеб

Машенька, здравствуй!
Несу тебе хлеб со словами благодарности.
Вкусный, невероятно мягкий - про такой говорят, что можно есть губами, корочка нежная.

Гелинака писал(а):

Воды не добавляла, месила 30 минут руками думала умру но вымесю все едино мякишем не довольна!!!

Галя! Как я тебя понимаю!
Тоже месила до седьмого пота, но до глютенового окна так и не вымесила. И таких дырок, как у Маши, мне не видать.

МАшуль, воды не добавляла, тесто в результате вымешивания хорошо разжижается и становится мягким. А вот соль я бы убавила, мне было солоновато чуть. Хотя, вроде, соль у меня не особо соленая.