Маринованная черешня

Прочитала рецепт очень понравился
Оля у меня есть вопросик:

omilo писал(а):

Герметично закрыть банки крышками. Хранить в холодильнике до 1 месяца.

А почему в холодильнике там же уксус уже присутствует-может быть еще пастеризовать
Просто мне очень понравился рецепт и забивать холодильник банками-просто не очень хочется
Может быть есть способ,чтобы черешня была маринованная именно на зиму и хранить в банках при комнатной температуре
Мне муж привез ящик черешни,вот и хочется,что то интересное на зиму заготовить Вот с черешней не знакома
Очень буду ждать ответа-ящик черешни стоит на лоджии,а я ищу рецепты