Йогурт (рецепт для мультиварки)

Natali7782 писал(а):

жидкое! КАК МОЛОКО ! с привкусом кисленького

Может быть, молоко недостаточно жирное? Можно добавть в обычное молоко сухого, чтобы повысить жирность. Или взять 6% молоко (бывает уже и 9%!

oilulu писал(а):

на Эвиталии, так там первый раз надо 12-14 часов держать в тепле, а 8 часов достаточно только потом

Подтверждаю! Так и есть, первый раз Эвиталия квасится долго, даже официально в йогуртнице надо наживать кнопку дважды, а то иногда и трижды. Со второго захода, то есть после отсаживания уже готовой закваски, как обычно, достаточно 4 часа.