Ароматные котлетки

Наталочка, какой же необычный способ "пропаривать" котлетки
Обязательно попробую - вопрос - я правильно поняла - котлетки жарим до полной готовности и потом в кастрюльку? и еще - в кастрюльку с травками-приправками воду совсем не добавляем?
Спасибо, что принесла нам такую вкусность!