это смотря для каких целей тебе нужна патока. Мне обе необходимы. Крахмальную карамельную использую для ситного с изюмом, а мальтозная идет в ржаные заварные хлеба.
Вот спасибо, Танюша! Значит, можно карамельной две баночки заказать, а мальтозной одну. Я ржаные заварные вообще не пеку, уж больно ядрёные на вкус, но вдруг!