Болталка для хлебопёков-3

Не помню, заходила ли сегодня, поэтому на всякий случай ЗДРАВСТВУЙТЕ!

elay писал(а):

это от зародышей.

Крапинки я ожидала увидеть, а что весь мякиш потемнеет - нет.

Ч_Т_В писал(а):

У меня уже кабачки 2 штучки завязались, сейчас размером с огурец.

А у меня один зародыш собирается зацветать, так я всё бегаю, проверяю, чтобы дополнительно опылить. Ладно хоть, нынче мужики первыми зацвели. Обычно женский цветок откроется, а опыляться ему, бедному, нечем, некем, в общем вы поняли.

Ч_Т_В писал(а):

Это да, но я подумала, что и на форуме что-то есть

Есть, вроде на главной странице внизу список тех, кто на сайте и тех, кто именинник. Но не все указывают в подробностях свои данные. Мои, например, исчезли в один прекрасный день. Пробовала восстановить, не сохраняется, видимо не верит, что мне столько лет

Ч_Т_В писал(а):

я подсела на этот хлеб с сайта хлебопечка, называется "Литовский пшенично-ржаной заварной на закваске с тмином

Название записала, схожу, почитаю рецепт.

Ч_Т_В писал(а):

А мама что сказала?

Резиновый

Ч_Т_В писал(а):

Насос - это ЛюсяВа писал(а): Колпак и керамическое блюдо Все очень просто.

Так то оно так, но у некоторых и без колпака такие дутыши, что о-го-го!

Река Таня писал(а):

А у нас поселилась новая жилица - жизнерадостная питерская Мурыся!

Ой, какая Лена, умница-рукодельница, работает сутками, к свадьбе готовится, ещё и подарки делать успевает. Да какие!!! Лена, я в восторге! Это просто, просто... нет слов!

Река Таня писал(а):

А еще у меня появился неферментированный солод.

У меня тоже может быть скоро появится. Вчера оформила заказ в интернет-магазине, сегодня позвонили, сообщили стоимость. Доставка получилась дороже, чем заказ Но, т.к. взять всё равно негде, буду брать.

Река Таня писал(а):

Не буду указывать пальцем, думаю ветер дует с Нижнего Тагила.

Река Таня писал(а):

Клубника уже прошла, а смородина только спеет. Это, если потом на базаре клубнику покупать, чтобы соединить эти ягоды вместе.

Вот и я вчера об этом писала.

Река Таня писал(а):

Вчера поставила изюм на изюмную закваску. А то живу без пшеничной.

Куда подевала? Тпак, будем следить за появлением хлеба на новой закваске. Таня, а ситный ты на закваске печёшь?

usya писал(а):

и ты насос нашла?

Не, дали потрепаться

usya писал(а):

Может вечером появится интернет дома

Ждём с нетерпением, скучаем, вытираем скупые слёзы

Река Таня писал(а):

Я на свадьбах терпеть не могу "выкуп" невесты, какой-то пошлостью отдает. Не интересные шутки, повторяющиеся на каждой свадьбе.

Я на свадьбах была только в молодости три раза (вместе со своей). Ох и мучение это было

Река Таня писал(а):

ты мне не ответила про свой бисквит. Сколько яиц брала? И сколько сливок получилось?

Не заметила, прости зас...нку Обычно пеку 5 яиц, стакан муки с крахмалом (3/4 муки, 1/4 крахмала), и примерно 4/5 стакана сахара. В этот раз стакан взяла большой 250 гр, поэтому яиц 6. Сливки делала из 200 гр масла и 200 гр молока, получилось соответственно 400 гр. Но я их недовзбила, поэтому остались лишние. Делила бисквит на 3 коржа. Если бы сливки взбились как положено, даже и не знаю, хватило бы их на два толстых слоя и украшение?

Река Таня писал(а):

А я жимолость всего пару раз ела.

Я на днях впервые попробовала, соседка угостила, у неё в саду растёт. Вкус черники, окрас тоже один в один. Если бы форма была круглая, я бы ни на секунду не усомнилась, что это черника. Правда, соседка сказала, что бывает ещё другой сорт, с горчинкой, он полезнее.

Река Таня писал(а):

Алл, а они все вместе живут? Сколько сыну лет, я забыла?

Конечно, вместе. Сыну 24.

Река Таня писал(а):

Вот как камень хлебушек надувает!

Толщина дна невелика, камень же должен быть сантиметра два. Я под блюдо ещё чугунную штуку подложила. Как-нибудь попробую без неё испечь, посмотрю, будет ли разница.

Река Таня писал(а):

Пойду делами заниматься, а то полдня уже комментирую.

Сама виновата, напрогуливала

Lydalyda писал(а):

Я забежала бессовестно похвастаться

Это приветствуется Тем более есть чем! Красота неописуемая!!! Это кисть винограда?