Креветки,жаренные в белом вине(португальская кухня)

photo2011 писал(а):

то есть потом чистить надо после жарки??

надо почистить перед жаркой
я не люблю потом чистить,руки марать
некоторые нечищенные жарят,а после из соуса достают и чистят,мне так не нравится
хотя я и кидаю в сковороду(муж просит)несколько креветок в панцире,они придают более насыщенный креветочный аромат блюду...как то так
а вот очищенные иногда покупаю дпя супов с морепродуктами