Креветки,жаренные в белом вине(португальская кухня)

aleksandra67 писал(а):

воскресенье у нас очередные посиделки и без этих креветочек они не обходятся быстрее бы воскресенье пивасик,бутербродики,креветочки и ракушечки жаль крабов нет

[/quote]
о,снова праздник желудка?
с гостями и будете сами?

нет мы сами были и праздник желудка удался
пивасик и креветки что еще нужно для счастья

aleksandra67 писал(а):

нет мы сами были и праздник желудка удался пивасик и креветки что еще нужно для счастья

не говори
мы на днях оторвались с с мужем

aleksandra67
Александра все чаек помешивает

nata69 писал(а):

Хлебушек макается в соус,заедается креветкой и запивается пивом или вином.

балдеж!!!
есть креветки чищенные.
мы их просто в салат добавляем.
но если и поджарить чуть-чуть, то так вкусно

photo2011 писал(а):

балдеж!!! есть креветки чищенные. мы их просто в салат добавляем. но если и поджарить чуть-чуть, то так вкусно

Натуль,так они уже вареные?
можно и вареные поджарить
с вином так и не пробовала жарить?
соус намного вкуснее получается

nata69 писал(а):

,так они уже вареные?

не понятно, но очищенные! их прямо из упаковки в салат кладем.
Значит , вареные??
ноя их жарила, так мне больше нравится!
а с вином поджарить надо попробовать!
зато сосиски в пиве или креветки-тоже вкусно!

значит готовые
у нас тоже такие продаются,разморозил и все дела
такие жаренные вкуснее,т.к.соус придает им вкус
но мне больше нравятся крупные нечищенные,они более насыщенного вкуса

у нас не замороженные. просто в вакуумной упаковке

nata69 писал(а):

но мне больше нравятся крупные нечищенные,они более насыщенного вкуса

то есть потом чистить надо после жарки??

photo2011 писал(а):

то есть потом чистить надо после жарки??

надо почистить перед жаркой
я не люблю потом чистить,руки марать
некоторые нечищенные жарят,а после из соуса достают и чистят,мне так не нравится
хотя я и кидаю в сковороду(муж просит)несколько креветок в панцире,они придают более насыщенный креветочный аромат блюду...как то так
а вот очищенные иногда покупаю дпя супов с морепродуктами

nata69 писал(а):

а вот очищенные иногда покупаю дпя супов с морепродуктами

вау! и рецепт есть? надо глянуть

photo2011 писал(а):

вау! и рецепт есть? надо глянуть

ага,есть один суп с разными морепродуктами,а другой-рыбная солянка,я всегда в нее креветки добавляю
после того,как лет 14 назад попробовала солянку в русском ресторане в Лиссабоне,влюбилась в нее-она была с креветками

http://forum.say7.info/topic38556.html

http://forum.say7.info/topic45352.html

nata69 писал(а):

после того,как лет 14 назад попробовала солянку в русском ресторане в Лиссабоне,влюбилась в нее-она была с креветками

хочу тоже срочно полюбить такую солянку из Лиссабона
спасибо за ссылочки.
ознакомиться уже бегу

photo2011 писал(а):

хочу тоже срочно полюбить такую солянку из Лиссабона спасибо за ссылочки. ознакомиться уже бегу

спасибо за рецепт,теперь тоже так готовлю правда я не чищу ленюсь

на здоровье!
рада,что рецепт понравился

nata69 писал(а):

на здоровье! рада,что рецепт понравился

та мы все варили но они не очень а так очень даже понравились

VITA P писал(а):

та мы все варили но они не очень а так очень даже понравились

после того,когда впервые я попробовала эти креветки в ресторане,перестала есть вареные,они абсолютно никакие по сравнению с этими
до сих пор не ем...больше 10 лет уже

Наташа, привет! Давно заглядывалась на эти креветки, но не было повода приготовить. А сегодня у нас Рождество, муж работает, ужин на мне Креветки куплены, лежат в холодильнике
У меня несколько уточняющих вопросов (может и несерьезных, но я креветки раньше только варила, да и то редко)
Во-первых, сколько их по времени, хотя бы примерно, жарить? Вдруг я не пойму когда они "поменяют цвет"
Если я правильно поняла, соус (вино, сок и пр) вливается уже в готовое блюдо? Жарить после этого не надо?
Ну и последний вопрос, их едят "с пылу с жару" или можно, чтоб остыли? Это мне для того, чтоб понять можно ли приготовить чуть заранее

Извини, если ты уже отвечала раньше на эти вопросы, совсем нет времени просмотреть темку

Оль,привет
с удовольствием отвечу,мне не сложно
жарить креветки не больше 3- 4минут,тогда они будут мягкими и нежными
цвет они меняют моментально из серого на оранжевый,увидишь,не переживай и сразу вливай вино и сок(после того,как поменяют цвет)
после закипания отставляй,но перед этим попробуй на вкус,может надо будет досолить или добавить сок или вино,в общем можно будет отрегулировать вкус на свое усмотрение
у нас сегодня тоже эти креветки,лежат ждут своего часа
с наступающими тебя и твою семью!
всех благ!
если возникнут еще вопросы,не стесняйся-отвечу

а на последний забыла ответить
подают их горячими(холодными конечно тоже едят,но тут еще дело в самом соусе,в него макают жареным кусочком хлеба,заедают креветкой и запивают вином или пивом,а соус вкусен в горячем-теплом виде)
к этим креветкам вседа подается жареный в духовке хлем,натертый чесноком...я вроде где-то писала...забыла уже

Спасибо за такой быстрый ответ!!!
Со временем готовки поняла. Правда, что-то в магазине они мне показались не серыми, а сейчас пакет уже запечатан, не хочу раскрывать... Но, раз ты указала время то разберусь!
Получается, что они очень быстро готовятся (ну, разве что почистить надо заранее). Тогда прямо к ужину и сделаю
Про хлеб ты писала, ага. Так и сделаю (ну, хорошо, почти так, потому маслом мазать не буду, я подиетичнее стараюсь там где это возможно )

За поздравления спасибо!
И тебя, Наташа, с их Рождеством и нашим Наступающим!!! Всего вам с семьей самого доброго!

готовятся очень быстро,не считая чистки
а хлеб можно оливковым слегка кисточкой намазать,вкусно будет
или оливковое тоже стараешься поменьше использовать?