Креветки,жаренные в белом вине(португальская кухня)

Сообщение Автор
Креветки,жаренные в белом вине(португальская кухня)
06 Янв 2011 4:12

Распечатать сообщение
Это фантастически вкусные креветки,которые подают во всех местных ресторанчиках.
А к ним пиво или белое-зеленое вино.Это просто сказка!
После того,как когда-то попробовала,вареные есть перестала.

Креветки,жаренные в белом вине(португальская кухня)


Фото


Фото


Фото


20-30 штук крупных креветок(но не принципиально,я сразу жарю до двух кг)
4 зубка чеснока
4 ст.л оливкового масла
я добавляю маленький кусочек сливочного масла
150 мл белого вина
1 перец чили или несколько капель пири-пири(не обязательно)
сок половины лимона,соль
дольки лимона для украшения

Фото


Фото


Креветки чистим,оставляя хвостик(не обязательно).
Я всегда оставляю несколько нечищенных креветок и жарю их вместе с очищенными.

На горячую сковороду наливаем масло,добавляем кусочек сливочного масла,нагреваем и бросаем чеснок(немного придавленный лезвием ножа).Минуту жарим для того,чтобы маслу придать аромат чеснока.

Фото


Фото


Кладем креветки и слегка обжариваем,пока не поменяют цвет.

Фото


Фото



Затем вливаем вино,лимонный сок,пири-пири,соль и размешиваем.

Фото


Фото


Фото


Можно посыпать уже на тарелке укропом.
Я не очень люблю,они и так получаются вкуснющими и ароматными.
А соус!!!
Это так вкусно!!!
И чем его больше,тем лучше.

А так же,можно в сковороду вместе с оливковым маслом добавить кусочек сливочного масла,станет еще вкуснее и ароматнее


Подавать с белым хлебом,кусочками батона или булочками,разрезанными пополам,смазанными с одной стороны растопленным сливочным маслом и прижаренным до золотистого цвета в духовке,а затем натертыми слегка долькой чеснока

Фото


Фото


Хлебушек макается в соус,заедается креветкой и запивается пивом или вином.

Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Янв 2011 12:38

Распечатать сообщение
Классные креветки!!!!! Будем пробовать!!!Слюнки уже текут!!!Наталья супер!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
СМЕЯНА

Юлия

41 год
Ессентуки

СМЕЯНАМои рецепты
 
06 Янв 2011 20:23

Распечатать сообщение
Вот ето дааа! Yahoo! Супер креветки, обезательно попытаюсь приготовить. Обычно мы креветки делаем на гриле с соусом, покупаем уже вареные. А тут такой рецептик, вкус наверно совсем другой. good2 спасибки Romashki
Delany

Диана

31 год
Литва, г.Вильнюс

DelanyМои рецепты
 
06 Янв 2011 23:01

Распечатать сообщение
СМЕЯНА
Delany
девушки,это неимоверно вкусно!
а для любителей пива-лучшая закуска! Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Фев 2011 22:14

Распечатать сообщение
В первый раз такие креветки попробовала в испанском ресторане лет 14 назад ....... и очень блюдо полюбилось nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 . С тех пор...и готовлю... Embarassed
Подтверждаю блюдо очень вкусное!!! good good good good good
Мы называем это блюдо" креветки в остром соусе" Smile . Наташ, не поверишь... вытащила креветки размораживаться, что бы приготовить это блюдо на ужин.. муж попросил Wink Натусь с меня фотоотчёт)) Wink
наиля

НАИЛЯ

42 года


наиляМои рецепты
 
20 Фев 2011 2:30

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
первый раз такие креветки попробовала в испанском ресторане лет 14 назад .......

ага,там такие тоже подают,но вкус немного другой
ну то есть для меня,которая ела и там и здесь,разница небольшая имеется Smile

я вот тоже,как только первый раз их попробовала,все!вареные есть перестала Yahoo!
заказываю только их,дома тоже...муж жалуется,мол вареных иногда хочет,а я только этими кормлю,покупает готовые Embarassed

наиля писал(а):
... вытащила креветки размораживаться, что бы приготовить это блюдо на ужин.. муж попросил Натусь



ох,как я твоего мужа понимаю! good2
вы их с пивом или вином?

Наиля,спаибо большое,что заглянула Rose и приятного аппаетита! nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
20 Фев 2011 21:20

Распечатать сообщение
Наташ, а вот и я с фотоотчётом, вчерась не получилось...загрузить...(инет не фурычил..)

nata69 писал(а):
я вот тоже,как только первый раз их попробовала,все!вареные есть перестала Yahoo!
заказываю только их,дома тоже...муж жалуется,мол вареных иногда хочет,а я только этими кормлю,покупает готовые Embarassed

Наташ, тигровые и королевские, всегда жарю в разных соусах(но главные составляющие не измены :чеснок, чили, вино)...или на гриле, в варёном виде едим только мелкие...с пивом) Wink
nata69 писал(а):
вы их с пивом или вином?

с вином, Натусь)

а соус!, а соус! бесподобен Yahoo! ))) nyam2 nyam2 nyam2
к этому блюду всегда и булки сама пеку с сметанным соусом и чесноком


nata69 писал(а):
Наиля,спаибо большое,что заглянула Rose

friends friends friends friends friends
nata69 писал(а):
и приятного аппаетита

Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki взаимно!)))
наиля

НАИЛЯ

42 года


наиляМои рецепты
 
21 Фев 2011 5:29

Распечатать сообщение
Наиля,какие красивейшие креветки! good2 А цвет!Балдею. good
А фото!!! girl_in_love
Спасибо,удовольствие мне доставила. Romashki Romashki

наиля писал(а):
королевские, всегда жарю в разных соусах(но главные составляющие не измены :чеснок, чили, вино)...

good2 good2
наиля писал(а):
к этому блюду всегда и булки сама пеку с сметанным соусом и чесноком



какая ты молодец! good2
а я покупаю булки Yahoo!

Наиля,раздразнила ты меня креветками,придется размораживать. Wink Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Фев 2011 23:16

Распечатать сообщение
nata69
Спасиб, Натусь Embarassed Embarassed Embarassed girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love sharik sharik sharik sharik sharik )))
Любим мы морепродукты , ни кто в семье от них НИКОГДА не отказывается girl_haha )))
nata69 писал(а):
а я покупаю булки Yahoo!

раньше тоже покупала. А теперь благодаря сайту, года 2 ...наверно, частенько сама пеку хлебобулочные изделия (а главное это дело нравится Wink ))
nata69 писал(а):
,раздразнила ты меня креветками,придется размораживать.

girl_haha ))) приятного аппетита, дорогая!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
наиля

НАИЛЯ

42 года


наиляМои рецепты
 
23 Фев 2011 18:06

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
Любим мы морепродукты , ни кто в семье от них НИКОГДА не отказывается

вот и мы тоже такие Yahoo!

наиля писал(а):
раньше тоже покупала. А теперь благодаря сайту, года 2 ...наверно, частенько сама пеку хлебобулочные изделия (а главное это дело нравится ))


молодец! good
я хлеб тоже пеку,но не часто,под настроение Yahoo!

наиля писал(а):
приятного аппетита, дорогая

Наилечка,спасибо. Rose
Нажарили вчера и оторвались. Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
02 Окт 2011 1:45

Распечатать сообщение
Морепродукты обожаем, всегда экспериментируем с разными рецептами морских Держав. В Португалии были, но почему-то именно это блюдо не попадалось, хотя рецепт интересный.
Спасибо. Rose
Анастасия Анастасия

Настя и Игорь

43 года
Москва

Анастасия АнастасияМои рецепты
 
02 Окт 2011 2:49

Распечатать сообщение
Анастасия Анастасия писал(а):
Морепродукты обожаем, всегда экспериментируем с разными рецептами морских Держав. В Португалии были, но почему-то именно это блюдо не попадалось, хотя рецепт интересный.
Спасибо.

Настя и Игорь,на здоровье!
рада буду,если и этот рецептик опробуете! Yahoo!
а в том,что он понравится,кстати,не сомневаюсь,это неимоверно вкусно good2
даже не знаю,почему вам в ресторане не встретилось это блюдо,они буквально в каждом подаются,называются гамбаш агилю(gambas a guilho)
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
11 Окт 2011 14:03

Распечатать сообщение
Добрый день! Хочу сказать огромное спасибо за этот рецепт...был использован мною при организации романтического ужина) Блюдо оценила не только я! А ваша страничка теперь в избранном!
Takay

Katerina

33 года
Samara

TakayМои рецепты
 
11 Окт 2011 22:05

Распечатать сообщение
Takay писал(а):
Добрый день! Хочу сказать огромное спасибо за этот рецепт...был использован мною при организации романтического ужина) Блюдо оценила не только я! А ваша страничка теперь в избранном!

Катя,на здоровье!
Безумно рада,что рецепт помог в организации романтического ужина,он подходит как нельзя кстати для этого. Yahoo!
Спасибо и тебе за отзыв и доверие рецепту. Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Ноя 2011 12:27

Распечатать сообщение
girl_claping какая вкуснятина!
у меня два вопросика
1. вино сухое?
2. подойдут ли готовые вареные креветки в панцире?, которые в пакетах замороженные продаются?
Ветуся

Светлана

36 лет
Украина, Киев

ВетусяМои рецепты
 
06 Ноя 2011 17:48

Распечатать сообщение
Ветуся писал(а):
какая вкуснятина!
у меня два вопросика
1. вино сухое?
2. подойдут ли готовые вареные креветки в панцире?, которые в пакетах замороженные продаются?

Света,вино не обязательно сухое.
креветки пойдут мороженные и вареные(хотя я из таких никогда не делала),но ты же их будешь чистить перед жаркой?
только не долго держи их на плите,буквально какие-то секунды после закипания,перемешала и выключила
спасибо тебе,что заглянула! Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Ноя 2011 18:43

Распечатать сообщение
спасибо за совет! когда сделаю отпишусь Rose
Ветуся

Светлана

36 лет
Украина, Киев

ВетусяМои рецепты
 
06 Ноя 2011 22:22

Распечатать сообщение
Ветуся писал(а):
асибо за совет! когда сделаю отпишусь

на здоровье и удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
26 Дек 2011 16:56

Распечатать сообщение
Наташа,скажите пожалуйста, креветки предварительно надо чистить и отваривать? И чили с вином вместе добавлять, так?
n@dia

Наденька

33 года


n@diaМои рецепты
 
26 Дек 2011 17:24

Распечатать сообщение
Наташенька! Креветки обалденные... забрала... ты что-то пропала, не вижу нигде ...

С наступающим Новым годом ! New Year Time New Year Go New Year Tree New Year Snegurochka


t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
27 Дек 2011 3:31

Распечатать сообщение
n@dia писал(а):
Наташа,скажите пожалуйста, креветки предварительно надо чистить и отваривать? И чили с вином вместе добавлять, так?

Наденька,спасибо что заглянула! New Year Go New Year Hi New Year Snegurochka
креветки отваривать не надо
почистила сырые и сразу на горячую сковороду с маслом и чесночком
а чили добалвять хот в середине хоть в конце,главное хорошенько размешать
а можно,если не любители острого,вообще исключить

Татьяна Смирнова
Танюш,спасибо большое!
да,немного закрутилась последнее время,у нас рождество 24 отмечали,долго готовилась
слава Богу,позади
теперь Нг на носу,тоже подготовка
ну а до этого с ноутом проблема была,в ремонт отдавала,а пользо ноутом сына,а там моих программ нет,фотки не уменьшить,рецепты,которые на жестком диске не открываются...короче катастрофа
спасибо и тебя с наступающим!
исполнения всех желаний в новом году! New Year Snegurochka New Year Go New Year Hi
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
28 Дек 2011 13:48

Распечатать сообщение
Наташа спасибо вам за ответ, буду удивлять вашим рецептом своего мужа в новогоднюю ночь. New Year Hi
n@dia

Наденька

33 года


n@diaМои рецепты
 
29 Дек 2011 0:20

Распечатать сообщение
n@dia
Наденька,не за что!
балуй,балуй мужа,уверена,он будет в восторге!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
30 Дек 2011 4:34

Распечатать сообщение
ням ням какая красота girl_in_love как раз на новый год купили креветки попробую по вашему рецепту сделать. я их обычно заранее мариновала в лимонном соке и чесночёк на пару часиков а потом обжаривала но не чищеные тоже вкусно.
С наступающим вас девочки!!! New Year Tree New Year Tree New Year Hi New Year ggg New Year gifts
галина-galina

Галина




галина-galinaМои рецепты
 
30 Дек 2011 16:51

Распечатать сообщение
Наташулька (можно я так Embarassed ) набрала в поисковике тигровые креветки...и тут опять португальская кухня nyam2 Думаю точно Ваш рецепт...и не ошиблась Yahoo! На Новый год буду точно делать New Year Tree С меня отчетик New Year Snegurochka
raduga777

Наталья

35 лет
Казахстан, Петропавловск

raduga777Мои рецепты
Страница 1 из 10

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |