Ищу рецепты из топинамбура

Наташенька писал(а):

напоминает клубень картофеля.

Какой-то гибрид картофельного клубня и имбиря... Ну в смысле, по внешнему виду!

Kristina-66 писал(а):

ни разу не видела в продаже

Ну нет, в МЕТРО в Тюменском есть почти всегда, так неуж в Московском нету?. В магазинах здорового питания тоже должен быть. На участке можно самим выращивать, в Сибири нормально вырастает!

Сладуранка писал(а):

готовить абсолютно все то же самое, что и с картошкой, все диетологи 2-мя руками за него, а точнее за замену картофеля на тапинамбур.

Даааааа, кааанешно.... Всё так, всё так! Только вот же беда - сажу топинамбур, выращиваю топинамбур, выкапываю топинамбур, храню топинамбур....НЕНАВИЖУ ТОПИНАМБУРРРРРР!!!!!
Картофель, правда, тоже не люблю (да мне его не очень-то и ззя)... Но чем их обоих заменить - не знаю!