Санушка
Оксана
48 лет
Санкт Петербург
Хочу поделится тонкостью в приготовлении лапши для лагмана, меня научила соседка в Киргизии. Делаем тесто, даём ему немного отдохнуть, затем делим на кусочки, раскатываем в жгуты. Смазываем их растительным маслом и даём полежать минут 15, после этого тесто прекрасно тянется без усилий.