Болталка для хлебопёков-3

Всем привет!

Volga-Lena писал(а):

И по берегу я теперь не просто так гуляю, молочай собираю.

Всё для пользы дела. А как иначе?

АКСИНЬЯ писал(а):

Клубника поздненькая,а смородина уже наша поспела. Я прикупила себе мисочку с ситом (дуршлаг), очень удобная хозяйстве вещь (разморозить, промыть, хранить....)

И ещё тем, у кого ремонтантная клубника. Такой дуршлаг у меня тоже есть. Я его в мультиварку приспособила. А кастрюлька от него с крышкой замечательно подходит для теста. Тем более у моей в крышке есть прорези.

АКСИНЬЯ писал(а):

Вчерашний результат перевода на квасовую закваску и"венский способ" макового рулета (было их 3)

Ксюш, давай срочно разрабатывай рецепт белого хлеба венским способом. Чтобы раз-раз и к обеду хлеб был готов

АКСИНЬЯ писал(а):

Тесто там не должно сильно подниматься, там вкус теста главное. Похоже, барышни, что я теперь смогу обойтись вовсе без дрожжей и ничуть об этом не жалею.

Рулет отпадный . Но я, если честно, даже не представляю вкус начинки, ведь такое количество мака видела только на картинках. А так ела его только в присыпанном виде на бубликах.

usya писал(а):

Я наморозила смородины и вишни и......место в морозилке закончилось

Срочно покупаем морозилку!!! Я заморозила землянику (покупала 6 литров), укроп и лук. Больше пока нечего. Фасоль ещё не цветёт, а вигна, купленная после твоего рекламного поста, как выдала ещё в мае два листочка, так и стоит. А я ей такой шалаш забацала для опоры! Холодно ей у нас, бедняге.

Lydalyda писал(а):

ВСЕГО !!! 4 баночки вишни закрыла не было в этом году.. Вот и весь мой улов в этом году.

У тебя же, Люда, самые основные заготовки - это помидоры, огурцы и алыча, так ведь? Не время ещё.

Volga-Lena писал(а):

Сейчас у нас от 24 до 27 днем

Здорово. У нас 16, в воскресенье по прогнозам 9 (днём!).

Река Таня писал(а):

Угощайтесь Киевским хлебом. Девочкам - киевлянкам посвящается.

Он мне нравится!

Река Таня писал(а):

Все по рецепту, Аллусь. Там закваска и дрожжи.

Я знаю, но закваску можно заменять сывороткой. Вот я и уточнила, мало ли?

Река Таня писал(а):

Спеку Пьяную вишню. Уже залила вишню коньяком.

Очередной подарок? Тань, я тут вдруг подумала, ты часто печёшь батоны и торты в подарок, сама не любительница, а муж такое не просит?

Volga-Lena писал(а):

Буду рецепты узнавать по зиме. Но боюсь привыкну за лето к ним.

Так это ж всегда так. У меня мама и с поросятами всё время разговаривала. Когда их резали, сидела дома и ревела.

Volga-Lena писал(а):

А базиликов такое множество! И лимонный, гвоздичный и др,

У меня лимонный в прошлом году не вышел и ещё какой-то. А пару лет назад садила тёмно бордовый, так мои категорически запретили его в еду добавлять. Второй год растут мята и лимонник, так тоже бестолку, никуда не добавляю. Пробовала в прошлом году мяту в смузи добавить, не понравилось.