Рецепты сыроедения. RAW

Выставляю рецепт по просьбе Леночки (Олина).
Песто из крапивы. Обжарить семечки, крапиву промыть, срезать листочки, затем измельчить блендером, добавив чеснок, черный перец, соль, понемногу вливая оливковое масло, в последнюю очередь добавить семечки. По желанию перед подачей можно натереть пармезан или любой твердый сыр. Для сыроедов (по совету Леночки) семечки можно не обжаривать или заменить орешками.