Фриттата (диета Дюкан)

Заяц, а я ужО с Фриттатой!!!
Очень вкусно, и очень сытно! Делала на сковороде диам. 28 см. , на 3 яйца. Думала, только для мужа, но он не осилил..., пришлось мне помогать... Наверное я сделала (от жадности) слишком много всего... много шпината, много начинки... не сошлись у меня края блинчика.. И немножко всё разваливалось .. Фото - жуткие.. прости. Уже начали есть..
Спасибки, за рецепт! Буду делать часто (если дома будет шпинат) .