Болталка для хлебопёков-3

Я сейчас буду , как наша радиостанция.....
Про безе. Есть на сайте много хороших тем, в том числе ЕкатериныД. Все подробно. Даже моя термоядерная духовка справлялась с поставленной задачей. Отсырели из-за того, что недовзбиты были. Почему, Алла, ты боишься перебить? Бошем исключительно на максимальной скорости до плотных пиков. А если еще и сделать по методу с горячим сиропом - вообще прекрасно. Теперь духовка. 100С и приоткрыла дверку и сушишь около двух часов или даже больше. Еле-еле должна пыхтеть. Разломила - посмотрела. Если сухо, то все. Остудила и храни веками
Про встречу. Ищу варианты поезда. Без паники.