Болталка для хлебопёков-3

Здравствуйте дорогие ! Я с вопросом- смазываю формы для хлеба топленым маслом гхи , вылетает хлеб отлично, но вот корка получается немного жирновата, потрогаешь хлеб и пальцы жирные. Расскажите как у кого получается!