Саша, а ты не пробавала cottage cheese 2% жирности, несовсем как русский творог но очень похож. А ещё можеш его отцедить через марлю и размолоть в food processor точно будет как творог. Лично мне он очень нравиться.
Да, я его покупаю, мне нравится очень, но он соленый немного. С черносливом не поешь, запеканку не сделаешь...