Раз два и - готово (засолка рыбы)

Lenochka, рецепт замечательный, получается очень вкусно!
Я тоже так солю рыбу, но сначала в смесь из соли и сахара вливаю 2 столовые ложки водки, а потом этим рассолом обмазываю рыбу (сказали, что так быстрее просаливается).