Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Ирина,спасибо большое-пребольшое за рецепт икры,вкуснятина,я сделала без майонеза с чесноком,очень вкусно ,на один кабачёк 1,5 кг добавила головку чеснока,остальное по рецепту.