Вопрос. Заморозка готовых блюд

Юля1
Юля, поздравляю с приобретением морозилки. Это вещь!!!

Я замораживаю почти все. Например, нарезаю порциями зелень и в пакетики. Однажды мне привезли 1 кг красной икры, я положила в пакетики небольшие порции и замораживала. Потом доставала, размораживала и никто об этом не догадывался. Запеканки, пирожки, ягоды, грибы....Заправки для борща, супа. Хлеб.
Варю куриный бульон, добавляют туда крупными кусками морковь, селдерей, лук,травы. Потом куриный бульон использую для супа с домашней лапшой, а остальные ингредиенты пропускаю через блендер и замораживаю. Когда надо добавляю в супы-пюре (люблю я их).