Болталка для хлебопёков-3

elay писал(а):

В Боше белки взбиваются за 4 минуты,проверяла с таймером.

Ленуся, учту!

elay писал(а):

Я делала торт эстерхази,правда там с молотыми орехами,ничего не раскисло.Я таких тортиков много ела и Полет и Киевский и Графские развалины,Павлова.Безе так и остается безе.

Ага, вот и Аллочка вчера сказала, что если безе правильное, ничего не размокнет.

elay писал(а):

Земля живое существо,которое мыслит

Не знаю, так это или не так, но природу человек испохабил страшно. А на любое действие всегда есть противодействие.

Юрьевна писал(а):

по мотивам Деревенского француза, от Лены

Во, специально пришла, чтобы показать, как должен выглядеть настоящий француз тонких кровей? Ух, Татьяна Юрьевна На моего не смотри, когда фотки выложу.

usya писал(а):

Я вот вчера простой хлебушек после работы изобразила и счастлива до неприличия

И я счастлива вместе с тобой. Ты стала специалистом хлебопечения. Надо тебе медаль выдать!

usya писал(а):

и специально для Аллочки

Tykovka simpatichnaya писал(а):

хлебушки твои подовые пухлики красивенные

Спасибо, Анют! Сейчас ещё "красоту" покажу

Fa_Natka писал(а):

Привет, девочки!

Привет, Наташа! Ещё одна потеряшка нос высунула

Fa_Natka писал(а):

Пару раз пекла Сдобный на закваске, очень понравился

Я его давно-давно пекла, когда в начале знакомства с хлебопечением вывела пшеничную закваску. Обращалась с ней неправильно, хлеб получался кислым, я девочкам все мозги проела с тем, что заквасочный хлеб кислый и нам такой не надо

Fa_Natka писал(а):

Фотки Сдобного с закваской завалялись

Мякиш Наташ, а ты почему верхнюю корку не прикрываешь? Любишь такие? По мне так пригоревшие. Нет?

Lunetta писал(а):

А то для чего я ехала на занятия, я все воплотила И конечно было интересно посмотреть на участников во время занятий, теперь я точно знаю в какие моменты они устают и чего не стоит делать. И еще так важно подглядет разные "фишечки" у мастеров

Ну вот, время прошло, ты всё обдумала, и речи твои стали гораздо оптимистичнее! Ура!

Lunetta писал(а):

Говорят, мол скажи "Лунго". ок. Прошу на утро 1 лунго )))) Получаю: 60ти граммовую чашечку с 4 ст.л. кофе

Мдаааа

Lunetta писал(а):

Привезла им еще из Сергеево Посада монастырский печатный пряник и Белевскую пастилу, чтоб у них совсем случился гастрономический шок

Молодец, Маша! Так их!

Lunetta писал(а):

Она не имеет никакого отношения к хлебу, но за несколько месяцев вызубрила Хэмелмана!!!! Перводила блестяще!!!

Да, у Розы и подруги под стать ей, профессионалки и умницы. Ты между прочим тоже в их числе!
А теперь фото в студию!
Фермерский в привычном для меня виде

В непривычном

Француз делает вид, что у него не всё так плохо

Ну, терпимо

Его кособокое величество

Ну, это, любуйтесь пока Пока дождя нет, в огород сбегаю.