Холодный жучок из скумбрии по-эстрыбпромовски

просолилось))
перед заворачиванием

только я не насыпала специи и чесно на спинку с кожицей..... но не думаю, что это сильно отразится на вкусе)))
готов

в разрезе

оооооочччень вкусна)