Осетинский сычужный сыр

Добрый день Инночка!
Вчера с подругой делали Осетинский сыр по твоему рецепту.Она держит коз,и вот одна козочка у нее окотилась,молоко не знает куда девать.Творог пахнет козой,сырники,пирожки с творогом тоже кушать невозможно. А тут мы сделали из свежего молока,простокваши и она зачем-то положила 100 грамм сметаны коровьей. Свежее молоко от козы не пахнет и кипятить его свежим тоже не пахнет. Сделали на пробу из 2-х литров молока.Сегодня утром с чаем половину сыра слопали. Как говорит моя маленькая внучка: ВКУСНЯТИНАЯ-А-А,когда ей что-то очень нравится.
Вкус обалденный,ничего подобного в магазине не купишь,и главное КОЗОЙ не пахнет!
Спасибо тебе огромное от меня и от моей подруги Веры.