Майонез-еще один рецепт

Делала ещё раз, на этот раз на винном уксусе. Не то! Вкус совсем не тот, так что всё-таки буду использовать уксус обычный. Взбился хуже, чем в прошлый раз, жидковат был. Но мне нужно было для салата - так что это не испортило впечатлений. Горчички положила побольше (ядрёная она у меня, делала по одному из здешних рецептов) и салатик получился с ядрёно-остреньким привкусом. Мужу очень понравилось!
Рассказала (естественно со "слюнями" и восторгами) коллегам, одна из них уже выложила яйцо из холодильника греться, будет готовить! Так что рецептик ушёл в народ.
Светлан, большущее спасибо за рецепт! Очень выручает!

P.S. Я тоже делаю на домашних яйцах, на магазинных побаиваюсь, всё-таки сырое яйцо, мало ли что...