Батон нарезной из муки в/с ( довоенный)

Lulichka писал(а):

Светочка, я тоже попробовала Ваш батон. Вкус - замечательный!!!

Я рада,что рецепт по вкусу пришелся!

Lulichka писал(а):

Пекла три дня подряд в виде батона. Но... У меня видно руки... И так его крутила, и сяк... Рвет или разворачивается при расстойке.

возможно при формовке много муки использовали,поэтому шов расходится?
Пленкой на расстойке накрывали,пара в духовке хватало?

Lulichka писал(а):

Попробовала в виде булочек. Уррра! Получились суперр!(разрез немного смазан, так как резала булочку теплой, потом расхватали все!)

Очень красивые булочки,надрез так здорово раскрылся!
Спасибо Людмила за красоту и за отзыв!