Суп с шиитаке

Впервые слышу о таких грибах и не представляю себе их вкуса, но супчик выглядит класно ))))!
Лен, а чем можно заменить эти грибы или где их купить (живу в Москве, по продуктовым хожу, но такого не встречала ((((, может ты случайно в курсе).
Плиз, ответ! Очень хочется попробовать!