Салат «Сахарный Лук» Salad «Sugar Onion»

Салат очень необычный и очень летний.
Я вообще консерватор в еде и не люблю сочетаний типа мяса с ананасами и пр. Но тут меня на подвиги сподвигло любопытство, я никак не могла представить, что может получиться из зеленого лука с сахаром.) В итоге едва ли не единственный компанент, который не ощущался, был именно лук. И никак не могла решить, нужно ли салат посолить или еще добавить мед. Салат каким-то удивительным образом балансирует на грани, он и не сладкий и не соленый, при этом очень гармоничный.
Экспериментом я осталась довольна, буду возвращаться к этому рецепту.
Спасибо автору.