Вино виноградное... или вторая серия кинА

Моментик писал(а):

А сахар если добавлять , то можно ли перед вторым этапом брожения добавить?

На правах коллеги Евы по винному цеху , обращаю внимание на строгое соблюдение рецепта.
Виноград технических сортов или столовый? Столовый для изготовления вин не очень подходит (разве что сухое вино). И никаких перчаток!