«Рыбацкая» селёдка из карася

di.lepex писал(а):

Ой как здорово! Обязательно попробую рецепт, а то муж тоже неисправимый рыбак и теперь будет куда рыбку девать. А интересно, со щукой такой фокус получится?

Диночка, думаю, если щучка не очень большая, то вполне вероятно! В моих карасях не осталось ни одной косточки. В щуке они покрупнее и пожоще... Но какое наверное вкусное и сочное белое мяско! Мой муж рассказывал, что когда-то друзья-рыбаки угощали его селёдкой из щуки и она была неимоверно вкусной. Мариновалась такая селёдочка два-три дня. Только тогда в филе расстворяються все косточки.