Салат «Просто красотища»

Арчилка

Светлана

39 лет
Балашиха
Это мой первый рецепт здесь и если я вдруг размещаю что-то не так - поправьте меня... такого рецепта вроде не встречала здесь, хотя уже прочла очень много всего... так интересно!

Моя "история" началась с того, что я увидела на данном форуме рецепт сырных корзиночек и решила их сделать, далее надо было их чем-то наполнить и фантазия меня "отправила" как всегда Smile в холодильник, где были продукты, из которых и получилось... что получилось Smile

Итак, Вашему вниманию корзиночки с салатиком - под общим названием "Просто красотища" как выразился муж, ну раз ему понравилось, может и Вам приглянется...
Фото

Состав прост:

- Половина авокадо, порезать кубиками, слегка полить лимонным соком (чтобы не потемнел)
- Два вареных вкрутую яйца потереть на мелкой терке
- Грамм 300 креветок, у меня были королевские, отварить в подсоленной воде (пару минут после закипания), порезать кусочками (королевские делила на три части), несколько штучек оставить для украшения
- Сыр пармезан - грамм 100 - потереть на мелкую терку
- Сыр филадельфия, грамм 70-80
- Зелень укропа - мелко порезать, можно немного оставить для украшения

И сам процесс:
На нагретую сухую сковороду насыпаем кружком тертый пармезан, края немного сдвигаем лопаточкой, чтоб получился ровненький круг (я так делала, не обязательно) дать немного поджариться секунд 5-10 и одеть на форму (у меня перевернутый стакан) прижать края для создания формы, через пару секунд снять - корзиночки готовы. У меня получилось 4 штуки из указанного количества.

А вот и фото, в этот раз взяла сыра немного больше, получилось 5 шт.:
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


Для салата смешать авокадо, яйца, креветки, зелень и сыр филадельфия, последний тут служит и ингредиентом и заправкой и разложить все это по корзиночкам. Украсить зеленью и креветками.

То, что получилось - радует глаз. Хрустящая сырная корочка с "воздушным, легким", но очень питательным салатиком.

Отчетное фото:
Фото


Мне это блюдо очень понравилось, выглядит как в ресторане! Муж сначала даже не начинал пробовать - спросила что не так - говорит - очень красиво, хочется любоваться Smile

Всем советую попробовать, особенно - кто любит продукты, которые здесь "задействованы".

Всем приятного дня и отличного настроения!!!

 
03 Июл 2014 19:04

Страница 1 из 1