Джем-желе из черной смородины

Ai-ka писал(а):

сварила варенье только что, еще не загустело, но вкусное очень!

Мне очень приятно, что и этот джем понравился. Баночки великолепные. Джем чуть светлее, но это не суть важно. Главное, что вкусно!

Ai-ka писал(а):

Должен загустеть, а нет, и так съедим. Спасибо большое за очередной хороший рецепт!!!

На здоровье, Ailka. А густота джема зависит от спелости ягоды. Я уже неоднократно писала про это. В перезревших ягодах меньше пектина, и джем из них получается более жидким.

Ai-ka писал(а):

Мы дома с мамой только перетирали с сахаром, а здесь очень интересное сочетание,

Моя мама и я тоже так готовили раньше, да и теперь иногда просто перетираю часть ягод с сахаром, но это занимает много места в холодильнике, да и сахара идет туда много.
Ailka, спасибо за внимание и доверие к моим рецептам джемов!