Майонез-еще один рецепт

Делала опять на домашних яичках, все отлично получается.
Есть у меня мысль, что тот не удавшийся один раз был из-за теплой банки. Она у меня на подоконнике стояла, а солнечно было.
Но это мне в голову пришло, когда я в другой раз взяла баночку с подоконника и почувствовала, что она теплая, поставила ее в холодильник и потом в ней взбила. Все отлично.
Уже месяц не покупаем майонез!!!