Тушёная свинина по-корейски

Мускат писал(а):

Оля,кимчи можно у корейцев на рынке купить. sharikЭто заквашенная с красным перцем пекинская капуста.Могу тебе рецепт дать,сама попробуешь сделать-но это такая долгая песня!Я ,например,сама ни разу не делала,готовую покупаю...

Лена, решил приготовить свининку по Вашему рецепту и столкнулся с той же проблемой... В Москве найти кимчи, которую ел у корейцев в Приморье или в Средней Азии не удалось... Но очень хотелось приготовить по Вашему рецепту. И решил пойти на подлог - использовал "капусту мексикана" http://forum.say7.info/topic3784.html... И знаете, не дурно получилось
Конечно, надо бороться за чистоту учения, но если нет выхода... то и жаба соловей! Ваше мнение?