Торт «Три шоколада»

pushonik писал(а):

в бисквите можно темный шоколад заменить на обычный сливочный

мммм-м-ммм не очень поняла что такое сливочный шоколад видимо молочный, если он подразумевался - то не советовала бы, лучше положить какао (которое без сахара) - 2 столовых (без горки) ложки

pushonik писал(а):

чем такие загогулинки клевые делала-шприцем?

неее не шприцем в маленький прозрачный пакетик налила растопленный шоколадный ганаш (шоколад+сливки), на конце пакетика сделала маленькую дырочку, ну и потом выдавливала капли по окружности, начиная с большой и потом поменьше и меньше. А затем, начиная от самой большой капли к маленькой, нужно, от центра, провести зубочисткой и тогда получаться такие капельки с "хвостиками"