Джем клубничный (и любой другой) на «Конфитюрке»

Мария здравствуйте, огромное Вам спасибо что поделились этим чудо рецептом. Варенье я не очень люблю, а вот повидло или желе это очень . Но ни как кроме яблочного не получалось, всё остальное жидкое . А тут по Вашей наводке купила Желфикс, потом Желейка, они под разными именами а суть одна. Сварила клубничное , вишнёвое и смородиновое чудо! Вкуснотища, а цвет закачаешься , вообщем мечты сбываются! Спасибо! Да, для вишни делала такие пропорции 1кг вишни, 1.5кг сахара, и полторы пачки Желфикса, далее как написано . Загустело слов нет , закрутила в банки держу всё в холодильнике.
Мария вопросик на засыпку , можно ли эти вареньица держать в подвале, а не в холодильнике( места не много в хол-ке )?