Рис со всякой «дрянью»

Сегодня на ужин готовила рис по этому рецепту. Через час готовки жидкости внизу сковородки уже не было, овощи были прекрасно готовы, но рис живее всех живых доваривала его еще около часа, постоянно подливая воду, в итоге он приготовился, но овощи к тому моменту разварились совсем... Я то уже поняла что это моя вина, не надо было брать пропаренный рис, или надо было сварить его предварительно до полуготовности. Косяк был только в этом, рецепт сам мне очень понравился, идея отличная, стоять у плиты не нужно, только рис подвёл. Пишу для тех, кто еще не готовил, чтобы с рисом не промахнулись...