Консоме с профитролями

Ю*Л*И*Я писал(а):

А сколько ты брала мяса? На сколько воды?

Юлльчик, я покупала говяжью лытку (2,5 кг), распиленную на 4 части, вот самый нижний кусок от лытки, где поменьше мяса , грамм на 600, кость была здоровая, воды около 3л. Главное - варить подольше и на очень маленьком огне.

Ю*Л*И*Я писал(а):

Мне столько профитролей не осилить

Шприцом - нормально! Или полиэтиленовым кульком с отрезанным кончиком А ложечкой, конечно, жесть!