Соус-барбекю

aiyshca писал(а):

прошу, прошу точный рецепт пасты из перцев чили

Клариса писал(а):

С адской смесью- это же, то что надо, как вы говорите пеСТня!

Оля, Лариса, ловите рецепт, Отдельной темкой выставлять не буду, уж слишком всё просто:
200г очищенного красного острого перца мелко нарезать и превратить с помощью блендера в однородное пюре
добавить 1 неполную ч.л. соли + 1-2 ч.л. сахара+ 1 ч.л. 9% уксуса (или 1 ст.л. яблочного, а лучше - рисового уксуса). Прокипятить всё 5-10 минут.
хранить в стеклянной банке в холодильнике.