Вопросы по системе-60.

Всем, здравствуйте!!!
Изучаю систему. Хочу к вам присоединиться.
У меня вопросик- что должно быть в составе разрешенного твороженного сыра? Или точнее, что там не должно быть. Подскажите, пожалуйста!