Рулетики из баклажанов со сметаной и помидорами

Лисенок25
Если честно, я всегда очищаю от кожуры:молодые и старые.....у меня как-то сложилось мнение ,что если этого не делать, то они будут горчить
Но в принципе ,если Вы этого не делаете, то я думаю ничего страшного не будет, если они будут с кожурой

И спасибо, что заглянули!