Французский деревенский хлеб Тома Леонард (на закваске)

олина писал(а):

Но есть хлебушки, требующие меьших затрат по времени, вот "Ароматный" Танечки-Юрьевна

Этот рецепт мне тоже понравился. Хлеб я пеку не часто, тем более в летний период. Но всегда хочется чего-то новенького.

олина писал(а):

расскажи, как получилось,

Хлеб получился хороший, испекла 2 буханочки. В один добавила "отработанные" сухарики из кваса. Дело свое сделали. Уже и на кусочки порезала, буду сушить.
Все собираюсь испечь подовый хлеб на капустном листе. Помню мои бабушки пекли так в печи. Запах... Признаюсь, как-то при очередной выпечке,в чугунок выложила капустный лист, затем тесто. Да, результат был. Так что продолжаем экспериментировать!!!
А это мой вчерашний хлеб для кваса, 1:1 ржаная и пшеничная мука.