Маринованные огурцы «Как магазинные» оригинальный способ

Хозяюшки назрел вопрос. как вытащить банку из кипятка если нет хваталки специальной.
и второй никто не пробывал стерилизовать в микроволновке

еще буду благодарна за расчет ускуса и сахара соли на пол литровую банку.

Спасибо, а то я в этом деле практически новичок .