NiuRKa

Анна
40 лет
Вильнюс
 
Koffe@manka
по поводу желтков,
Я раньше не очень желтки любила  

  и когда начиталась, что  желтки- холестирин-зло — со спокойной душой их выбрасывала  
 
 
Но холестирин тоже есть 2 видов 

 и он тоже нам нужен...  
 
  
А не так давно, изучала химический состав продуктов, усвояемость.
В итоге, вышла на то, что в желтках содержется вещество (витамин, лецитин кажется) - который помогает организму усвоить аминокислоты  
 
 
Получается, в природе все продумано  
 
   
 
Мой любимый вариант: 2 белка + 1 яйцо   
