NiuRKa
Анна
39 лет
Вильнюс
Koffe@manka
по поводу желтков,
Я раньше не очень желтки любила
и когда начиталась, что желтки- холестирин-зло — со спокойной душой их выбрасывала
Но холестирин тоже есть 2 видов
и он тоже нам нужен...
А не так давно, изучала химический состав продуктов, усвояемость.
В итоге, вышла на то, что в желтках содержется вещество (витамин, лецитин кажется) - который помогает организму усвоить аминокислоты
Получается, в природе все продумано
Мой любимый вариант: 2 белка + 1 яйцо