Ирина, позвольте, я отвечу Ане. Баночки надо только прикрыть. Если чуть маринада вытечет, совсем немного, это не страшно! Огурчики очень вкусные! В прошлом году делала немного - на пробу, понравились очень! В этом году сделаю больше, несколько баночек уже сделала! Ирочка,спасибо за чудесный рецепт! Всего самого наилучшего Вам!