Облачко... Баклажанное!!! (по-армянски)

Барсбек писал(а):

А у меня прям горчинкой отдает(((только что сделала и расстроилась((((может замочить в воде надо было

Ой, как жаль, Айжан...
У нас практически никогда горчинки не бывает... Вообще-то, это от сорта баклажан бывает... Иногда старые баклажаны дают горчинку... Иногда от кожуры горчинка бывает, но тут мы ее снимаем же...

Попробуй купить хорошие баклажаны, крепкие, свежие, с мелкими неоформившимися семечками и белой мякотью...

А замочить в ЭТОМ рецепте не получится, солнышко.. Мы же печем баклажан целиком с кожурой!