Помидорные фантазии... Принципы приготовления

Ева, ДОБРЫЙ день, вечер, ночь, утро (на нужном слове улыбнутся)!
Сама сижу на даче, поэтому пишу тоже не сразу.
Спасибо за внимание к моим проблемам. Получила много ценной информации.
Особенно про то - чем лучше разливать. Сейчас это очень актуально.
Про 50 литровую кастрюлю я, конечно, пошутила. А вот твои размышления про кастрюли вообще - мне очень пригодились.
Долго смеялась над собой, когда прочитала, что ты не поняла мои проблемы с круглой и цилиндрической кастрюлями (цитату не смогла вставить).
Это я еще два года на матфаке отучилась, да и по образованию учитель, а мысль сформулировать не смогла.
Я имела ввиду, что одна кастрюля уже и выше ("цилиндрическая"), а другая ниже и шире ("круглая"). Но по объему равны. О, сформулировала.
Про крышки для закрутки я знаю. Просто иногда в запасах попадаются банки именно под закатку. Да и в этом году просто пойду на принцип - кто кого - закаточная машинка меня или я ее... Дело уже в вопросе - ну все могут, а я что хуже?
Пока все. Завтра опять на дачу. Добивать клубнику (или она меня).